昨日の蝦夷鹿肉のロースを使ってステーキを作りました！ 361g 多い気がするけど、明日のお弁当分も含まれてますからね！ 約5分の2は明日のおかず。約150グラム程。 作り方は、胡椒とクレイジーソルト少々。 バター少々 バターを溶かしつつ、フライパンでお肉…

今日は朝から山へ鹿撃ちへ 新たな狩場を探してウロウロ。 土砂崩れで道が塞がってたり、雪解け水で道が崩壊していたりでなかなか簡単には見つからず… 鹿の影も形もありませんでした。。 朝が弱く日の出前に現地入り出来ない自分が悪いのですが…笑 日曜日の山…