鹿のタンって美味しいですよね！ 脂が乗っているので、ただ焼くだけでも十分美味しい部位です。 先日インスタグラムで美味しそうな肉料理をみかけました。 牛タンの低温調理の料理なのですが、スライス方向が想像と90度異なるスライスで、自分でも作ってみた…